Comença el compte enrere per la Festa de la Verema que se celebrarà aquest cap de setmana a l’Espluga de Francolí i per fer-ho possible una vintena d’experts en vins s’han reunit a l’hostatgeria de Poblet per degustar més de 70 vins de la DO Conca de Barberà.
ÀUDIO: El director sommelier de l’Enoteca Divins de Martorell, Toni Albiol, desglossa el procés de tast
Amb 35 edicions a l’esquena, els premis Sigillum han experimentat un important canvi tant en el nombre de cellers participants, que ha anat en augment, com en el nombre de vins amb la varietat trepat, la més emblemàtica de la comarca, que ha passat d’anecdòtic al gran protagonista.
ÀUDIO: La presidenta dels sommeliers de Catalunya, Anna Casabona, explica aquest canvi
La importància del trepat ha fet que s’afegeix un nou premi enguany que se suma a les sis categories de vins que reben guardó habitualment. Es tracta d’un premi pel millor trepat de la comarca.
ÀUDIO: La secretaria tècnica de la DO Conca de Barberà, Elisabet Saez, detalla aquest nou premi
Els premis Sigillum s’entregaran el proper dissabte a l’Espluga de Francolí dins dels actes de la 55a edició de la Festa de la Verema.
