Aquest dilluns es va celebrar a l’Aula de Cuina de l’AEHT la fase classificatòria de la demarcació de Tarragona per formar part del III Concurs de Tapes, Pinxos i Tastets de la Província de Tarragona– Joan Pedrell, organitzat per l’Associació d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona. Entre els participants i 12 classificats s’hi troba l’Hostatgeria de Poblet amb un ‘Cruixent de mar i mel’.
Els semifinalistes han estat cuinant les seves propostes a contrarellotge en torns de mitja hora per sorprendre el paladar del jurat, que any rere any, reconeix la qualitat dels professionals de la cuina al territori, que aglutina distincions internacionals.
El restaurant guanyador i els dos finalistes del concurs es donaran a conèixer durant el sopar anual de la federació, el 28 de setembre. El restaurant guanyador participarà en el Campionat Oficial d’Hostaleria d’Espanya, a la Fira Madrid Fusión 2027.
