La Carta de Vins: Menut del Celler Vidbertus

CELLER VIDBERTUS DE L’ESPLUGA DE FRANCOLÍ

MENUT

El vi és de color intens, amb capa profunda, de color vermell amb matisos robí.

«Un veí de l’Espluga em va ensenyar unes vinyes que ell tenia prefil·loxeres, vam agafar d’aquella varietat que estava a punt de desaparèixer i vam fer esqueixos nous i vam fer planter. Aquesta vinya és el Garrut que nosaltres tenim, a més a més, és una varietat molt poc coneguda i té unes característiques a nivell organolèptic molt divertides».

PODCAST


El celler

El Celler Vidbertus, ubicat a l’Espluga de Francolí, disposa d’un celler del 1890 i participa en el projecte del Viver de Celleristes de la Conca de Barberà, on elaboren els seus vins.