Descarrega’l
A l’Entre Vins i Fogons d’aquest dissabte hem parlat dels esmorzars de forquilla amb el Sergi Cubedo, cuiner i gerent de la Canal Restauració, de Montblanc, un restaurant que ofereix aquest àpat cada dia. Amb ell, hem descobert també altres projectes gastronòmics en els quals treballen amb un altre obrador de la província. Amb la Mariona Rendé, col·laboradora del programa, també hem maridat vins amb aquests esmorzars de forquilla, així com també hem fet balanç de la Mostra de Vins i Caves que es va celebrar a Barcelona fa uns dies i hem conegut els propers esdeveniments on participarà la Denominació d’Origen Conca de Barberà. També hem conegut els actes organitzats per la Conca 5.1. en el marc de Safrània amb el Leandre Romeu.
